某天逛ytb的时候，发现了一款夏天的食物：普罗旺斯炖菜（Ratatouille），这款菜在法国的知名度到了在超市甚至都有专门的all-in-one原材料包可以买。
于是乎，买之。
按照油管上看起来比较正宗（简单）的教程一步一步制作，索性没翻车。材料包里的香草是点睛之笔，最后加进去之后忽然明白为什么这道菜这么知名。
除了传统当菜吃，用来做盖浇面（需要加点料汁）也是很好吃
吃到第二天的时候，忽然意识到：这不就是法国版的地三鲜嘛！
忽然发现，很多所谓的名菜无非是就地取材，有啥吃啥。
大概法国人也是喜欢在平凡的生活中寻找新奇和乐趣。
后来发现，无肉不欢的我其实吃了两顿就吃不惯了，对我来说还是肉比较能满足我的食欲，蔬菜什么的做配菜就好了。我是肉食主义者，我爱吃肉，吃肉使我快乐。
在柏林犹太人博物馆参观的时候，导游说，在中世纪，并没有什么犹太民族的概念，只有在血统上的犹太人（英文是there are Jews but no Jewish不知道如何翻译更贴切），犹太人的生活和其他日耳曼人并无不同。同样的富足、同样的贫穷、同样的奢华也同样的艰难的生活。
基督教在中世纪驯化了一个又一个的蛮族，从佛罗伦萨到英格兰，甚至北至斯堪地纳维亚半岛，似乎福音已经传遍到了地级，那日降临。只是在这千年中，“冥顽不化”的犹太人却始终让许许多多宣教士铩羽而归。在雕塑Ecclesia et Synagoga（教会和会堂，教堂雕塑中并不罕见，P1）中，Ecclesia手持杯与十架，头戴荣耀冠冕，昂首远方；Synagoga双目被遮蔽，沮丧地手持着断了茅与破旧的将要滑落的妥拉。
Ecclesia对Synagoga遮蔽双眼的解释也渐渐的变为：她故意蒙眼不看拖拉，也拒绝真理。Ecclesia对Synagoga的感情由爱转向厌恶，再由厌恶转向恨。（P2 19世纪末犹太人画像）
情感转变伴随着认知及行为的转变。在一战前的近千年中、特别在十八世纪前后，德意志完成了「神圣罗马帝国」继承者的民族认知，这种认知意味着：他们必须是的基督信仰的捍卫者。
一战WWI失败的德国急需一个渲泄口，而犹太人作为触手可及却无法教化的异教徒首当其冲。直至1933年，酝酿了百年的仇恨终于爆发，连篇累牍的反犹法案出台（P3）。
在悲剧发生前，德国完成了似是两种，却本位一种的心态预备：民族自豪感。一方面他们以某种守护者自居，他们也确实如此；另一方面，他们又开始仇视那些他们始终无法教化的族群。
爱而不得曰恨。或者更俗一点：羡慕、嫉妒而后恨之。
德国在彼时完成这种认知转变用了近百年，在第一次工业革命之后显著提速。如果认知转变的更新速度与社会节奏有关的话，当代快信息节奏的社会或许只需要十多年时间就可以完成。一个显著的也是最近刚好发生的例子，就是近五年的民众对tw的态度。
话至于此，有些事并不便挑更明。
只是对将来深感忧虑，甚愿上主垂怜。
坐在Cathédrale Saint-Vincent的主祭台前，望着繁复的彩绘玻璃出神…
教堂的建筑风格是那个时代的人对信仰的表达。坐在这座罗马式（始建于12世纪）的主教堂，会产生浩瀚与渺小的巨大落差。人世如烟尘，不过转瞬；抬头仰望，却是炫目的斑斓。
与天上永恒相比，世上的苦难又算得了什么呢？出发时还带有的些许不愉快被这伟大的荣耀充盈：我是如此渺小，祂是如此伟大。惟愿我能就近祂！
06/08 à Saint-Malo
在Église Saint Malo（Église=教堂）和Basilique Saint-Sauveur（Basilique=大教堂、大殿）参观的时候，似乎有点理解神父们为何热衷于圣像。对于目不识丁信众而言，单看这些话就足以了解受难故事的全貌（P1-3）。对于异乡客的我来说，单看彩绘玻璃上的内容，大致也能猜出这个城镇的宣道史与名人轶事（P3-6）。
文字是伴随着印刷术，在宗教改革之后才普及。对于早先时代的而言，有些人或终其一生也仅能写出自己的名字。
那又该如何宣道？面对不会读经、终日为生计劳碌的信众，如何借由后宗教改革时代的静默灵修牧养他们呢？
改教家们面对堕落天主教会口诛笔伐的时代已经过去了。五百年来，天主教会也有自己的革新；但这五百年来，宗教改革的继承者（仅限于我了解到的、一些国内的）却始终活在十七世纪：吹嘘先辈对教义的贡献，却无视己辈孵出自由主义与共产主义两头恶兽。
五百年了，改革宗将上帝变为“人的神”。那种对我主我王的崇敬与敬拜神圣去了哪里呢？（据我所知一些宗派正在教义上尝试补足这个缺憾）站在Basilique Saint-Sauveur的时候，我忽然想问那位信仰的前辈（P8）：你的神和我的神，是一位神吗？倘若我们将来相见，我们是否会为彼此的信仰感到诧异？又或彼此视为异端？
或许只有到那日，这些问题才有答案。
只是我想，又该如何面对厚重的历史？
Shuai
03/08 à Dinan